Nobilis Gewürztraminer 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Blasses Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Facettenreiche Aromatik von Rosen, Mango, karamellisierter Orangenschale und Gewürznelken. Am Gaumen ist der Wein vielschichtig, zeigt große Eleganz und lebendige Frische und erfreut mit einem sehr langen Nachhall.

Weingut
Kaltern, Leisenhof, Leisenpuiten, 500 m Meereshöhe, tiefgründiger, humoser, lehmiger Kalkschotterboden. 

Vinifikation
Sanfte Pressung nach einigen Stunden Kaltmazeration. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank und anschließende Lagerung auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu Schalen- und Krustentieren, Sushi, Sashimi, Currygerichten, gegrilltem Fisch und Fleisch sowie Süßspeisen.

Alkoholgehalt
14.5%.