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Buondonno

Merlot 2020 Toscana igt

Merlot 2020 Toscana igt

Normaler Preis CHF 24.80
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 24.80
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Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Merlot


Der Wein
Intensives Rubinrot. Aromen von reifen Brombeeren, Pflaumen, Zitrusfrüchten, Kakao und balsamischen Tönen. Sehr frischer Geschmack mit Noten von dunklen Früchten, mit lebendigen Tanninen.

Weingut
Vigna di sotto – Casavecchia420 Meter Meereshöhe. Kalkstein und Ton mit reichlich Skelettkorn. Guyot.

Vinifikation
Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Zementfässern, wo er mindestens 20 Tage in Mazeration verbleibt, mit abwechselndem Umpumpen und Unterschlagen. Der Wein reift in mittelgroßen Fässern aus französischer Eiche, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. Dann reift er einige Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Fleisch, Käse, gereifter Käse, Wild.

Alkoholgehalt
15%