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Il Pratello

Mantignano 2012 igp

Mantignano 2012 igp

Normaler Preis CHF 28.10
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 28.10
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Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Sangiovese


Der Wein
Rubinrot. Es ist ein tiefgründiger und mineralischer Wein mit präzisen und reifen Tanninen. Wilde und erdige Nase, die nach Luft verlangt, um sich optimal entfalten zu können. Es hat Eleganz und Energie und eine außergewöhnliche Langlebigkeit.

Weingut
Il Pratello ist ein Bio-Bauernhof in der Gemeinde Modigliana, im Fornaci-Gebiet, auf etwa 540 Metern Höhe im romagnolischen Apennin, zwischen Faenza und Forlì, auf dem Bergrücken zwischen Ibola und Trebbio. Mergelsandstein. Gespornter Kordon.

Vinifikation
Mazeration auf der Schale für 40 Tage in Stahltanks. 40 Monate Reifung in ausgelaugten Holzfässern.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Fleisch, gereifter Käse, Schwein.

Alkoholgehalt
13.5%