{"product_id":"loam-cabernet-merlot-riserva-2023-sudtirol-doc","title":"Loam Cabernet Merlot Riserva 2023 Südtirol DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Loam ist ein Cuvée der besonderen Art, bestehend aus 50 Prozent Cabernet Sauvignon, 15 Prozent Cabernet Franc und 35 Prozent Merlot. Er präsentiert sich von granat- bis dunkelgranatroter Farbe. Angenehm fruchtig – feine, herbe Aromen von wilder Kirsche und schwarzer Johannisbeere, dunkle Schokolade, feine kräuterige, leicht ätherische Noten. Vollmundig und saftig, Hauch von Zedernholz, Dörrobst und roten Beeren Aromen, mit feinkörnigem Tannin, salzige Mineralik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kellerei Tramin ist eine renommierte Genossenschaft in Südtirol, die den Charme der Natur und die Schönheit der Landschaft verkörpert. Seit ihrer Gründung im Jahr 1898 hat sie sich zu einer weltweit anerkannten Institution entwickelt. Mit 160 Winzerfamilien und insgesamt 270 Hektar Weinbergen produziert die Kellerei jährlich etwa 1,9 Millionen Flaschen Wein. Die Kellerei Tramin ist stolz auf ihre genossenschaftliche Tradition und legt Wert auf Pflichtbewusstsein, Einsatz, Zuversicht und Kreativität. Der Gewürztraminer, eine Rebsorte von großer Bedeutung in Tramin, wird dort seit über tausend Jahren angebaut. Die einzigartigen Umweltbedingungen, darunter das alpin-mediterrane Mikroklima und der kalkhaltige Boden, verleihen den Gewürztraminern eine intensive Aromatik und eine belebende Säure. Die Kellerei Tramin ist stolz darauf, die typischen Eigenschaften des Gewürztraminers in verschiedenen Varianten ihres Sortiments zum Ausdruck zu bringen. Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich über verschiedene mikroklimatische Zonen und Bodenzusammensetzungen, was zu Weinen mit einer starken Identität führt. Dank der Zusammenarbeit mit den Winzern können die Arbeiten im Weinberg individuell angepasst werden, um die beste Qualität zu gewährleisten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der händischen Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert. Die Maischegärung erfolgt im großen Holzfass bei kontrollierter Temperatur (28° C) mit regelmäßiger Mostumwälzung, um die typischen Aromen stärker hervorzubringen und eine intensive Farbprägung zu erreichen. Der Ausbau erfolgt in Barriques für 12 Monate und im großen Holzfass für 6 Monate. Nach der anschließenden Abfüllung genießt der Wein eine Flaschenlagerung von mindestens weiteren 6 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16-18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 10+ Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePassend zu Braten, Gerichten vom Wild und würzigem reifen Käse kombiniert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":42233375064298,"sku":"2023-01-KTRA-09-N-25","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":42233375097066,"sku":"2023-01-KTRA-09-M-25","price":98.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Loam_Cabernet_Merlot_Riserva_Suedtirol_Kellerei_Tramin_Suedtirol.png?v=1689088747","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/loam-cabernet-merlot-riserva-2023-sudtirol-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}