Liranu dop Leverano Negroamaro Riserva 2019

Der Wein
Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen. Betörende Nase mit Noten von vollreifen, dunklen Früchten, etwas Würze und feine Holznuancen. Im Gaumen viel Schmelz, mit einer fruchtigen, leicht wärmenden Textur. Insgesamt ein kraftvoller, kräftiger Körper, endend in einem aromatischen, anhaltenden Abgang.

Weingut
Leverano, Traglia, Schwemmland, mittlere Konsistenz mit kalkhaltigen Stellen, Kordonsporn und Guyot.

Vinifikation
Mazeration für 8-10 Tage bei 25°C, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in 30 Hl Eichenholzfässern und Ausbau in mit Epoxidharz ausgekleideten Zementtanks.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Fleisch.

Alkoholgehalt
14%