Der Wein
Le Fornaci del Re del Pratello ist ein solider, weicher und überzeugender Weißwein. Bei einem reichhaltigen und vollen Schluck erinnert er an die süße Würze des Holzes, unterstützt von einer lebendigen Säure, die zum Trinken anregt.
Weingut
Il Pratello ist ein Bio-Bauernhof in der Gemeinde Modigliana, im Fornaci-Gebiet, auf etwa 540 Metern Höhe im romagnolischen Apennin, zwischen Faenza und Forlì, auf dem Bergrücken zwischen Ibola und Trebbio. Mergelsandstein. Gespornter Kordon.
Vinifikation
Hutständer in Edelstahlbehältern. Spontane Gärung und Reifung im Tonneau für ca. 11 Monate.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Pasta, Fisch und Salat.
Alkoholgehalt
13.5%
