Ca del Baio

Nebbiolo Bricdelbaio 2020 Langhe DOC

Normaler Preis
CHF 118.80
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Verkaufspreis
CHF 118.80
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Traubensorten:

  • Nebbiolo






Details zum Wein

Der Wein
Farbe charakteristisches Granatrot. In der Nase feinfruchtig, erinnert an Waldbeeren und Himbeermarmelade. Geschmack trocken, warm und ausgewogen, mit einem schönen tanninhaltigen Abgang.

Weingut
Verschiedene Weinberge im Dorf Treiso, bläulicher Ton-Kalk-Mergel.

Vinifikation
Die kurzen Mazeration und die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, während die malolaktische Gärung anschließend in Holz stattfindet. Nach der natürlichen Kaltstabilisierung reift der Wein 12 Monate in großen Eichenfässern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Tatar, Tagliolini mit Hummer, Hartkäse.

Alkoholgehalt
14.5%.