Lagrein Riserva 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Noten von Kirschen. Er ist im Mund filigran, fein würzig mit pfeffrigen Noten. Seine unkomplizierte Art macht ihn zu einem angenehmen Trinkwein

Weingut
Der Hof, welcher 1663 erbaut wurde und sich seit 9 Generationen im Familienbesitz befindet, wird nach biologisch-organischen Richtlinien (EWG 2092/91) bewirtschaftet. Die Familie widmet sich mit Hingabe der Produktion von Qualitätsweinen und legt dabei großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Weine des Glassierhofs werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, die auf den eigenen Weinbergen des Weinguts angebaut werden. Dabei kommen sowohl traditionelle als auch moderne Anbaumethoden zum Einsatz, um die bestmögliche Qualität zu erzielen. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln. Das Weingut bietet sowohl Rotweine als auch Weißweine an und hat sich insbesondere auf die Herstellung von Lagrein, Vernatsch und Gewürztraminer spezialisiert. Wer auf der Suche nach authentischen Südtiroler Weinen ist, sollte den Glassierhof unbedingt besuchen und die hervorragenden Weine probieren.

Vinifikation
Der Vernatsch wird in Stahlfässern offen vergoren und gelagert. Eine Hälfte des Mostes vergärt spontan, also ohne Zusatz von Hefen. Die Maische wird nicht gepresst. Anschließend wird der Wein bis Weihnachten auf der zweiten Hefe gelagert.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Geflügel, Fleisch.

Alkoholgehalt
12.5%