Lacus Selection rot 2018 Weinberg Dolomiten igt

Details zum Wein

Der Wein
Ein sattes Granatrot. Feines, delikates Duftspiel von dunklen Beeren mit leichten würzigen Unterholzdüften, kraftvoll, gut strukturiert mit reifen mächtigen Tanninen.

Weingut
Prutznai am Kalterer See, auf 250 Meter Meereshöhe, Lehmboden und Kalkschotter, in der tiefe steiniger Tonboden.

Vinifikation
Spontane Vergärung im offenen Holzfass, Salasso 20%, sanftes Unterstossen der Maische, Abzug in ein Barrique, keine Schönung und keine Filtration.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.

Empfehlung
Passend zu gebratenem und gegrillten Fleisch, Lamm, Wild oder Käse.

Alkoholgehalt
14.48%