La Gironda Brachetto d'Acqui 2021 DOCG

Details zum Wein

Der Wein
Mit seiner charakteristischen hellkirschroten Farbe mit weichen violetten Reflexen präsentiert es ein zartes Muskataroma mit Rosendüften. Es schmeckt süss, aber frisch und lebhaft, mit einer guten Struktur und Ausdauer am Gaumen.

Weingut
Auf dem Hügel Bricco di Nizza sowie im Weiler Chiesavecchia in Calamandrana. Mergel-, Sand- und Sandsteinböden.

Vinifikation
Die Fermentation erfolgt in Stahlbehältern, die 36-48 Stunden bei kontrollierter Temperatur mit den Häuten in Kontakt stehen, bis die Würze einen Alkoholgehalt von 3% erreicht. Ferner findet eine alkoholische Gärung unter Bildung von Funkeln in unter Druck stehenden Stahltanks statt.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Marmeladentörtchen oder Obstnarren, zu Erdbeeren oder gemischten Beeren, sowie zu trockenen Keksen und Makronen.

Alkoholgehalt
5.5%