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Kellerei Terlan

Kreuth Chardonnay 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 24.90
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Verkaufspreis
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Traubensorten:

  • Chardonnay






Details zum Wein

Der Wein
Funkelndes Strohgelb. Der Duft ist geprägt von exotischen Fruchtkomponenten, wie Maracuja, Ananas, Sternfrucht und Zitrusaromen. Seine würzig, mineralisch saftigen Anklänge geben dem Wein einen eigenständig starken Terroir - Charakter.

Weingut
Terlan, ein Weindorf in Südtirol, zeichnet sich durch seine besondere Weinbergstruktur aus, die gezielte Pflege ermöglicht. Die steilen Hänge erfordern zwar mehr Handarbeit, legen jedoch den Grundstein für das große Potenzial der Weinlagen. Der Fokus liegt auf der Erhaltung alter Rebstöcke, um das Potenzial der Lagen bestmöglich in den Weinen zum Ausdruck zu bringen. Die naturnahe Bewirtschaftung beinhaltet bewussten Verzicht auf Herbizide und angepasste Bodenbearbeitung. Terlans Weinberge befinden sich zwischen 250 und 900 Metern über dem Meeresspiegel und haben aufgrund der unterschiedlichen Höhenlagen eine Herausforderung bei der Sortenwahl. Das Terroir wird von vulkanischen Böden und einem speziellen Mikroklima geprägt. Die Kellerei Terlan legt Wert auf Zeit, Entschleunigung und Verbundenheit mit den Traditionen. Die Weißweine aus Terlan sind durch die einzigartigen Bodenbedingungen und das Mikroklima geprägt und zeichnen sich durch Salzigkeit, Spannung, Tiefe und Langlebigkeit aus. Das Terlaner Gebiet hat eine eigene Ursprungsbezeichnung (DOC) aufgrund seiner besonderen klimatischen und geologischen Bedingungen. Die Kellerei Terlan ist eine führende Winzergenossenschaft in Südtirol und produziert sowohl Rot- als auch Weißweine von hoher Qualität.

Vinifikation
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, parzieller biologischer Säureabbau und Reife für 10 Monate auf der Feinhefe teils im im Edelstahltank und teils im großen Holzfass.

Trinktemperatur
12-14° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs oder rohem Kaisergranat, ebenso typisch Südtirolerisch zu Brennnesselknödeln, gedämpfter Forelle mit Gemüse oder jungem Ziegenkäse.

Alkoholgehalt
14%