La Hoz Rosé Metodo classico

Der Wein
Heller und charmanter Lachs. In der Nase kommen hefige, rote Früchte, Granatapfel- und Orangenschalenaromen durch. Das Finish hebt einen einzigartigen Feuerstein-Unterton hervor. Fleischig, weich und überraschend erfrischend im Mund. Elegante und mineralische Länge.

Weingut
Die Weinberge liegen am Rande der Gemeinde Osimo, nach Südosten ausgerichtet, auf 150 Meter Meereshöhe, tiefgründige und kalkhaltige Böden.

Vinifikation
Die Reifung in der Flasche von 30 Monaten ergibt das charakteristische Hefearoma aus dem Kontakt mit der Hefe und deren Autolyse. Nach dem Degorgieren ruht der Wein weitere 6 Monate vor der Freigabe.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Fischsuppe auf Tomatenbasis, Lachs und hellem Fleisch.

Alkoholgehalt
12%