{"product_id":"kinesis-sauvignon-2020-sudtirol-doc","title":"Kinesis Sauvignon 2020 Südtirol DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLeuchtendes Gelb. Feine Duftnoten von Stachelbeere und weißen Blüten vereinen sich mit der Erinnerung an exotische Früchte und Gewürze. Hat eine komplexe Struktur und Länge am Gaumen, wo sich eine elegante Frische und Säure entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Baron die Pauli befindet sich in Eppan an der Weinstraße, es wird von der Familie di Pauli betrieben und hat eine lange Tradition in der Weinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut produziert hauptsächlich Weißweine, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio, sowie Rotweine wie Lagrein und Cabernet Sauvignon. Die Produktion erfolgt nach traditionellen Methoden mit modernen Technologien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Böden und die Lage des Weinguts sind von großer Bedeutung für die Qualität der Weine. Die Weinberge von Baron di Pauli sind auf einer Höhe von 200 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel angelegt und profitieren von den mineralreichen Böden und dem idealen Klima der Region. Die sonnigen Hänge und die kühlen Nächte tragen dazu bei, dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen und somit ein voller und komplexer Geschmack entsteht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs erfolgte eine zwölfstündige Kaltmazeration und Gärung im Stahltank, danach ein fünfmonatiger Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahl. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-12° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 3-4 Jahren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePasst ausgezeichnet zu Pilzgerichten, Fischen und Meeresfrüchten und wird auch als Aperitif empfohlen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Baron di Pauli","offers":[{"title":"75cl","offer_id":42233309069546,"sku":"2020-01-BDPL-04-N-25","price":20.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Kinesis_Sauvignon_Suedtirol_Baron_di_Pauli_Suedtirol.png?v=1692276068","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/kinesis-sauvignon-2020-sudtirol-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}