Il Repertorio Aglianico del Vulture 2020 DOC

Details zum Wein

Der Wein
Undurchdringliches Granat-Rubinrot. Sehr elegant in der Nase, erinnert an Marasca mit Gewürz- und Lakritznoten. Reich, voll mit bemerkenswerten Kirschnoten und einem leicht würzigen Marasca-Ende. Tannine sind weich und angenehm.

Weingut
Der Weinberg Casano befindet sich in der Gemeinde Maschito. Die mittlere Höhe beträgt 460 m ü. M. mit einem Minimum von 430 m ü. M. und einem Maximum von 490 m ü. M.. Das Land besteht aus mittlerem Mischboden, der zu einem Lehmboden neigt.

Vinifikation
Mazeration für 10 Tage im Edelstahlrohr bei überwachter Temperatur. Reifung in Barriques aus französischer Eiche für 12 Monate in natürlichen Höhlen im vulkanischen Tuffstein.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 8 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu gebratenem Fleisch und Wild.

Alkoholgehalt
14%