Il Guercio 2021 Toscana igt

Der Wein
Im Glas funkelt der Il Guercio in einem hellen Rubinrot. Mit seinem eleganten und harmonischen Fruchtcharakter hebt er sich von den klassischen Stilen deutlich ab. Feine Aromen von roten Früchten und perfekt eingebundenes Tannin. Am Gaumen die perfekte Kombination von dezenter toskanischer Würze und der Eleganz eines grossen Sangioveses.

Weingut
Das Traubengut für den Il Guercio stammt aus der Einzellage «Mello» auf 700 Meter Meereshöhe in der Gemeinde Gaiole in Chianti.

Vinifikation
Die Maischegeräung erfolgt in Betontanks, wobei 20% der Trauben mit samt Stielen und Stengeln vergoren werden, um mehr Struktur und Charakter zu erhalten. Sehr lange Mazeration von bis zu 4 Monaten. Anschliessende Reifung während 12 Monaten in Betontanks.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 4 Jahre.

Empfehlung
Passend zu Pasta, Rindfleisch, Pizza, Grilladen.

Alkoholgehalt
13.5%