{"product_id":"idda-weiss-2023-toscana-igt","title":"Idda weiss 2023 Toscana igt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach Birne, Ananas, Grapefruit und Mandel duftender weiß vinifizierter Merlot. Am Gaumen frische Säure, Birne, Apfel, Grapefruit, rund und ausgewogen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePoggio Rozzi – Graf Toggenburg ist ein traditionsreiches Weingut in der Toskana, das für seine charaktervollen und terroirgeprägten Weine bekannt ist. Das Gut verbindet toskanische Weinbautradition mit internationalem Qualitätsanspruch und steht für sorgfältige Handarbeit im Weinberg sowie präzise Vinifikation im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen auf sanften Hügeln mit kalk- und lehmhaltigen Böden, die ideale Voraussetzungen für Rebsorten wie Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon bieten. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert eine ausgewogene Reifung und aromatische Tiefe. Durch selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärung und einen gezielten Ausbau – teilweise in Eichenfässern – entstehen elegante, strukturierte Weine mit harmonischer Balance, feiner Würze und großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden dafür behutsam von Hand gelesen, sofort gekühlt und schonend gepresst. So entsteht aus den roten Merlot-Trauben ein nahezu farbloser Most, der im Stahltank bei kontrollierter Temperatur langsam gärt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 2-3 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDurch seine frische Frucht mit knackiger Säure und gleichzeitig moderatem Alkoholgehalt ist Idda ein idealer Begleiter nicht nur zum Aperitif, sondern auch zu allen sommerlichen Speisen wie Bruschetta, Tomatencaprese, Melone mit Rohschinken, Fisch und Meeresfrüchte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Rozzi - Graf Toggenburg","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56784397959541,"sku":"2023-01-PROZ-05-N-26","price":17.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Idda_weiss_Toscana_Poggio_Rozzi_Graf_Toggenburg_Toskana.png?v=1771957226","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/idda-weiss-2023-toscana-igt","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}