{"product_id":"hochheimer-stein-spatburgunder-trocken-2019-vdp-erste-lage","title":"Hochheimer Stein Spätburgunder trocken 2019 vdp erste lage","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpätburgunder aus der Ersten Lage Hochheimer Stein. Die Nase zeigt dunkle Kirschen, Beeren und eine feine, würzige Note. Am Gaumen dicht und fein gewoben, mit reifem Tannin und frischer Säure. Der Wein wirkt harmonisch und besitzt genug Struktur für eine weitere Entwicklung in der Flasche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Wurzeln des Weinguts Künstler in Hochheim am Main reichen bis ins Jahr 1648 zurück. Heute führen Gunter und Monika Künstler den Familienbetrieb, der seit 1994 Mitglied im VDP ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHochheim liegt am östlichen Rand des Rheingaus, wo der Main die Hänge sanft abfallen lässt. Lehm, Löss und Mergel prägen die Böden und bringen kraftvolle, saftige Rieslinge hervor. Zu den wichtigsten Lagen zählen Hölle und Kirchenstück, dazu kommen Stielweg, Stein und weitere Einzellagen. Im mittleren Rheingau ergänzt der Erbacher Marcobrunn das Portfolio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling steht klar im Mittelpunkt, daneben hat der Spätburgunder seinen festen Platz. Die Weine sind nach der VDP-Pyramide gegliedert, vom Gutswein über die Ersten Lagen bis zu den Grossen Gewächsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ziel ist ein sortentypischer, lagengeprägter Wein mit Klarheit und Tiefe. Dafür setzt man auf sorgfältige Arbeit im Rebberg und eine zurückhaltende, schonende Kellerführung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpätburgunder aus Ersten Lagen wird in der Regel auf der Maische vergoren und danach über längere Zeit im Holzfass, teils im Barrique, ausgebaut.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e15-17° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJetzt trinkbar und in den nächsten 5-8 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Begleiter zu Rehrücken, geschmortem Kalb oder Gerichten mit Pilzen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Künstler","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57700472848757,"sku":"2019-01-KUNS-08-N-26","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/hochheimer-stein-spatburgunder-trocken-2019-vdp-erste-lage","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}