{"product_id":"hochheim-holle-riesling-grosses-gewachs-2022-vdp-grosse-lage","title":"Hochheim Hölle Riesling Grosses Gewächs 2022 vdp grosse lage","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Grosse Gewächs aus der Hochheimer Hölle, der prägenden Lage des Guts. Der Riesling präsentiert sich mit reifer Gelbfrucht, Zitrus und würzigen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit tragender Säure und salzig-mineralischem Nachhall. Die schweren Lehmböden geben ihm Fülle und Struktur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Wurzeln des Weinguts Künstler in Hochheim am Main reichen bis ins Jahr 1648 zurück. Heute führen Gunter und Monika Künstler den Familienbetrieb, der seit 1994 Mitglied im VDP ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHochheim liegt am östlichen Rand des Rheingaus, wo der Main die Hänge sanft abfallen lässt. Lehm, Löss und Mergel prägen die Böden und bringen kraftvolle, saftige Rieslinge hervor. Zu den wichtigsten Lagen zählen Hölle und Kirchenstück, dazu kommen Stielweg, Stein und weitere Einzellagen. Im mittleren Rheingau ergänzt der Erbacher Marcobrunn das Portfolio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling steht klar im Mittelpunkt, daneben hat der Spätburgunder seinen festen Platz. Die Weine sind nach der VDP-Pyramide gegliedert, vom Gutswein über die Ersten Lagen bis zu den Grossen Gewächsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ziel ist ein sortentypischer, lagengeprägter Wein mit Klarheit und Tiefe. Dafür setzt man auf sorgfältige Arbeit im Rebberg und eine zurückhaltende, schonende Kellerführung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Grosses Gewächs wird er üblicherweise aus handverlesenem Lesegut gekeltert, spontan vergoren und längere Zeit auf der Hefe ausgebaut.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn 1-2 Jahren am Anfang seiner Trinkreife, danach 10-15 Jahre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Kalbsbries, Seeteufel oder Gerichten mit Rahmsauce.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Künstler","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57700472422773,"sku":"2022-01-KUNS-05-N-26","price":58.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/hochheim-holle-riesling-grosses-gewachs-2022-vdp-grosse-lage","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}