{"product_id":"himmelstor-blauburgunder-2020-mitterberg-igt","title":"Himmelstor Blauburgunder 2020 Mitterberg igt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRubinrot mit granatroten Reflexen. \u003cspan\u003eNussiger, würziger und leicht rauchiger Duft nach teils angetrockneten gemischten Beeren mit ätherischen Noten, getrockneten Blüten, etwas Tabak, erdigen Anklängen. Reife Frucht im Mund, etwas Tabak, nussige Aromen sowie feinsandiges, leicht trocknendes Tannin. Würzig, salzig im Hintergrund, ein Hauch Speck, saftiger Abgang.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKiemberger ist ein traditionsbewusstes Weingut in Terlan (Südtirol), einer der renommiertesten Weißweinregionen Italiens. Eingebettet zwischen alpinen Hängen und mediterranen Einflüssen profitiert das Weingut von einer einzigartigen Kombination aus Höhenlage, mineralreichen Böden und einem besonderen Mikroklima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge von Kiemberger liegen auf porphyr- und mineralstoffreichen Böden, die den Weinen eine ausgeprägte Struktur und feine Mineralität verleihen. Das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame Reifung und intensive Aromenausbildung. Angebaut werden vor allem typische Südtiroler Rebsorten wie Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch sorgfältige Handlese, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und teilweise Ausbau auf der Feinhefe entstehen elegante, präzise Weine mit klarer Frucht, lebendiger Säure und charakteristischer alpiner Frische, die das Terroir von Terlan authentisch widerspiegeln.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau teilweise im Holzfass, um Struktur und Komplexität zu fördern, ohne die Frucht zu überdecken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e16-18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eIn den nächsten 6-8 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePasst hervorragend zu Wildgeflügel, Pilzgerichten, Kalbfleisch oder gereiftem Hartkäse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e15.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kiemberger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56825689735541,"sku":"2020-01-KIEM-06-N-26","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Himmelstor_Blauburgunder_Mitterberg_Kiemberger_Suedtirol.png?v=1772374725","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/himmelstor-blauburgunder-2020-mitterberg-igt","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}