Haderburg

Haderburg rot 2022 Weinberg Dolomiten igt

Haderburg rot 2022 Weinberg Dolomiten igt

Normaler Preis CHF 21.80
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 21.80
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Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir


Der Wein
Helles Rubinrot. In der Nase zeigen sich sehr deutlich die charakteristischen Aromen der Sorte wie schwarze Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere, die sich im Glas mit großer Eleganz und Intensität entfalten. Im Mund ist er ein Wein mit Tiefe, rund.

Weingut
Das Weingut Haderburg befindet sich am Rande von Salurn, der südlichsten Weinbaugemeinde Südtirols, auf einem Felsvorsprung namens Haderburg. Es wurde 1977 gegründet und umfasst eine Rebfläche von 12,8 Hektar, das hauptsächlich mit Rot- und Weißweinsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer, Chardonnay und Blauburgunder bepflanzt ist.

Die Familie Ochsenreiter ist seit den siebziger Jahren als Winzer tätig und hat sich auf die Herstellung von Qualitätssekt spezialisiert.

Im Weinberg legt das Weingut großen Wert auf hohe Qualitätsstandards, indem es sanft die Reben zurückschneidet und strenge Traubenselektion durchführt. Die Lese erfolgt ausschließlich in Handarbeit.

Der Hausmannhof ist der Mittelpunkt des Weinguts Haderburg und befindet sich oberhalb von Salurn. Hier leben die Familie Ochsenreiter und die Weine werden ausgebaut und versektet. Die Reben gedeihen auf ton- und lehmhaltigen Verwitterungsböden und produzieren Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Blauburgunder. Die Hausmannhof-Weine sind die Basisweine des Weinguts, während die Selektionsweine aus den besten Trauben des Hauses hergestellt werden und einen langen Holzfassausbau haben.

Vinifikation
Gärung in Stahlfässern mit natürlichem Unterstoßen des Tresterhuts. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 25 Jahren.

Empfehlung
Passend zu rotem Fleisch und Wild.

Alkoholgehalt
12.5%