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Elena Walch

Castel Ringberg Riesling 2019 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 24.90
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Verkaufspreis
CHF 24.90
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Traubensorten:

  • Riesling






Details zum Wein

Der Wein
Helles, frisches Strohgelb. In der Nase eröffnen sich fruchtige Aromen von Pfirsichen, dezente Noten von weißen Blüten, frischer Würze mit einem Hauch von weißem Pfeffer und typisch mineralischen Noten. Im Gaumen entfalten sich eine anregende Frische sowie ein rassiges Säurespiel vereint mit mineralischer Struktur, filigraner Eleganz und frischem Abgang.

Weingut
Stammt aus einer Einzellage „Vigna Castel Ringberg“ in der Gemeinde Kaltern auf 400 Meter ü. d. M. Das Weingut ist in Hanglage nach Südosten gerichtet. Die Böden bestehen aus Kalkmoräne mit Sand und lehmhaltigen Anteilen.

Vinifikation
Sanftes Pressen, statische Klärung, Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Mosttemperatur von ca. 18° C, langer Hefekontakt nach der Gärung bis zur Abfüllung.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 5-8 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, zu Pilzspeisen oder auch als Aperitif gut geeignet.

Alkoholgehalt
13.0%