Alteni di Brassica 2021 Langhe DOP

Der Wein
Goldgelb. Sehr elegante Nase, aromatisch im Einklang mit einer feinen Frucht. Ausgewogener Körper mit dichter Struktur, gestützt von einer perfekt integrierten Säure - gutes Reifepotenzial.

Weingut
Langhe.

Vinifikation
Eine temperaturkontrollierte Maischegärung während 4 Wochen im Stahltank bei 16-18° C statt. Darauf folgt für 6 Monate der Ausbau in leicht gebrauchten Barriques.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Aperitif, Geflügel, Fisch.

Alkoholgehalt
14%