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Elena Walch

Ludwig Blauburgunder 2018 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 33.90
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Verkaufspreis
CHF 33.90
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Traubensorten:

  • Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir






Details zum Wein

Der Wein
Klares, frisches Rubinrot. Frische Fruchtnoten mit Herzkirschen und roten Johannisbeeren sowie würzige Aromen mit etwas Pfeffer und eleganten Röstaromen bestimmen das Bukett. Im Gaumen entfaltet der Wein seine ganze Kraft und Eleganz mit griffigen Gerbstoffen, einer fruchtig-filigranen Struktur und einem harmonischen Zusammenspiel zwischen dezenter Würze und jugendlich-saftiger Frische - mit großem Potenzial und einladender Länge.

Weingut
Die lange Geschichte des Blauburgunders in Südtirol hat die Entwicklung der Weinregion begleitet. Elena Walchs Blauburgunder „Ludwig“ ist mit dem Jahrgang 2001 entstanden, aus Trauben alter Reben in kühleren Lagen, ein Teil davon sogar noch als Pergel angelegt.

Vinifikation
Maischegärung von 10 Tagen im Stahltank und teils im Holzgebinde. Anschließender Säureabbau im Holzfass. Reifung in Barriquefässern aus französischer Eiche für eine Dauer von 12 Monaten.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 15-18 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Vorspeisen und leichten Hauptspeisen.

Alkoholgehalt
13.5%