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Boscarelli

De Ferrari rosso 2020 Toscana igt

Normaler Preis
CHF 17.90
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Verkaufspreis
CHF 17.90
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Traubensorten:

  • Canaiolo
  • Merlot
  • Sangiovese






Details zum Wein

Der Wein
Intense ruby red color. The nose is dominated by cherry aromas, as well as the scent of wild berries. On the palate it convinces with its wonderful freshness and juiciness.

Weingut
Die Weinberge der Boscarelli Farms in Cervognano sind auf einem kalkhaltigen Schwemmlandboden mit einem hohen Anteil an Sand, Schluff und Ton angepflanzt.

Vinifikation
Der Gärungsprozess dauert etwa eine Woche bei kontrollierten Temperaturen von 28 bis 30 Grad. In der Anfangsphase werden der Most und der Trester kurz manuell umgefüllt. Der Wein reift mehrere Monate lang in verglasten Zementtanks, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht gefiltert und im Sommer nach der Ernte verschickt.

Trinktemperatur
14-16° C

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Risotto, Pasta, Pizza, Grilladen.

Alkoholgehalt
13.5%