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Elena Walch

Lagrein 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 18.90
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Traubensorten:

  • Lagrein






Details zum Wein

Der Wein
Dichte, granatroter Farbe. Das vielschichtige Bukett besticht mit dezent würzigen Aromen, mit Kakao sowie mit Waldbeeren und Herzkirschen im Hintergrund. Eine markante Gerbstoffstruktur, geschmeidige Fülle, eine verspielt rustikale Eleganz und jugendliche Frische sowie ein saftiger, langer Abgang überzeugen im Gaumen.

Weingut
Stammt aus Alto Adige, wo die Reben in wärmere Lagen auf kalkhaltigen Böden mit Lehm- und Sandanteil auf beiden Seiten des Bergrückens, südöstlich und südwestlich ausgerichtet, wachsen. 

Vinifikation
Traditionelle Maischegärung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Anschließender biologischer Säureabbau im großen 70hl sowie im mittleren, 22hl großen Holzfass aus französischer und slawonischer Eiche. Es folgt eine weitere Lagerung im Holzfass.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 3-6 Jahren

Empfehlung
Passt zu kräftigen Speisen, wie Wildgerichten, dunklem Fleisch und pikantem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%