Blauburgunder Krafuss 2019 Weinberg Dolomiten igt

Details zum Wein

Der Wein
Granatrote Farbe mit rubinrotem Schimmer. Ausgeprägtes Bouquet, fruchtig nach  Brombeere und Himbeere, wie auch mit pfeffriger Feuersteinnote. Mittelgewichtige Struktur, frisch-fruchtig, dichter Fruchtkern und samtig im Geschmack.

Weingut
Ansitz Krafuss in Eppan Berg auf 430 bis 450 Meter Meereshöhe mit lehmigen, schotterigen, kalkhaltigen Gletscherablagerungsböden.

Vinifikation
Spontane Maischegärung in Holzfässern und Edelstahltanks mit variablem Anteil an entrappten und ganzen Trauben. Ausbau in kleinen und grossen Holzfässern mit anschließender Flaschenreifung für mehrere Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu weissen Fleischsorten, Geflügel, Ente, Rotwild und Käse.

Alkoholgehalt
12.0%