Pinot Grigio 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strahlende und klare strohgelbe Farbe mit goldenem Schimmer. Dezente Aromatik aus fruchtigen Nuancen der Melone und Pfirsich, wie auch exotischen Gewürzen, welche zusammen eine ausgeprägte Intensität erzeugen. Mittelgewichtige Struktur, welche gehaltvoll, fruchtig-würzig, trocken und frisch im Gaumen liegt. 

Weingut
Margreid, Kurtatsch und Salurn 230 bis 420 Meter Meereshöhe mit steinigen, sandigen, stark kalkhaltigen Böden.

Vinifikation
Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Ausbau im Edelstahl, auf der feinen Hefe und teilweise auf der Vollhefe während 4 Monaten.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 1-2 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Pasteten und Terrinen, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weißen Fleischsorten, Geflügel und Pilzgerichte.

Alkoholgehalt
12.5%