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Schmid Oberrautner

Satto Weissburgunder 2022 Südtirol DOC

Satto Weissburgunder 2022 Südtirol DOC

Normaler Preis CHF 19.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 19.00
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Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc


Der Wein
Ein kräftiger, hellgelber Wein mit grünlichen Farbnuancen. Weissburgunder Satto begeistert durch seinen frischen Geruch nach Pfirsich und seinem ausgewogenen, weichen Geschmack am Gaumen.

Weingut
Das Weingut Schmid Oberrautner erstreckt sich auf etwa 5 Hektar malerischer Weinberge in und um Bozen. Hier werden jährlich rund 60.000 Flaschen Wein erzeugt, darunter hauptsächlich Lagrein und St. Magdalener, aber auch Blauburgunder, Merlot, Chardonnay und Weißburgunder. Die Philosophie des Weinguts ist geprägt von einem schonenden und naturnahen Ansatz, der die Nähe zur Natur und die Zeit als entscheidende Faktoren für die Qualität des Weines betrachtet.

Die Weinreben gedeihen in erstklassigen Terroirs mit lebendigen Böden und dem milden Klima Südtirols. Traditionelle Pergelerziehung und Drahtrahmenerziehung werden je nach Sorte verwendet, und eine strenge Ertragsbegrenzung sichert die hohe Güte des Traubenmaterials.

Die Weine von Schmid Oberrautner spiegeln die Persönlichkeit des Kellermeisters Florian Schmid wider. Die alten Keller des Weinguts, die bis ins Gotik-Zeitalter zurückreichen und konstante Temperaturen von 14°C bieten, sind der ideale Ort für die Reifung und Abfüllung der Weine. Hier verbinden sich Tradition und moderne Kellertechnik, um Weine mit Herkunft und Charakter zu schaffen, die das Herz Südtirols in sich tragen. Handarbeit und Präzision prägen die Herstellung dieser harmonischen und ausdrucksstarken Rot- und Weißweine.

Vinifikation
Die Vergärung des Weissburgunders bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Anschließend reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe im Edelstahlfass.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passendt zu Fisch- und vegetarischen Gerichten, oder zu Kombination mit weissem Fleisch oder Vorspeisen von der Südtiroler Tradition, wie Käseknödel oder Schlutzkrapfen.

Alkoholgehalt
13%