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Rottensteiner

Cabernet Riserva 2018 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 103.80
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Verkaufspreis
CHF 103.80
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Traubensorten:

  • Cabernet franc
  • Cabernet Sauvignon






Details zum Wein

Der Wein
Der Cabernet hat eine satte, granatrote Farbe. Ein intensives Aroma von roter Johannisbeere mit leicht grasigen Noten. Im Geschmack ist er voll und anhaltend mit weichen Gerbstoffen.

Weingut
Branzoll südlich von Bozen, aus Kaltern und aus Bozen. Schwemmböden.

Vinifikation
Nach einer Gärung bei 30° C im Stahltank, reift der Cabernet im grossen Holzfass für 15 Monate.

Trinktemperatur
17-18° C

Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.

Empfehlung
Passened zu fast allen kräftigen Speisen, zu gebratenem und gegrilltem roten Fleisch, besonders aber zu Wild und pikantem Käse.

Alkoholgehalt
13.3%