Caruess Rot 2020

Details zum Wein

Der Wein
In der Farbe dunkel-rubinrot mit violetten Tönen, fruchtiges Bouquet, Noten von Kirsche und Vanille, saftig und samtig mit ausgewogenem Körper.

Weingut
Villanders, auf 550 bis 680 Meter Meereshöhe. Schottrige Quarzphyllit-Böden.

Vinifikation
Schonende Traubenpressung. Maischegärung im Edelstahltank. Ausbau für 8 Monate im grossen Holzfass und anschließend für 12 Monate im gebrauchten Barrique.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kalten Gerichten wie Salaten sowie leichten Fisch- und Geflügelgerichten, Nudeln und leichtem Käse.

Alkoholgehalt
13%