Grüner Veltiner Johanna 2020

Details zum Wein

Der Wein
Würzige und intensive Aromatik gepaart mit feiner Säure. Das typische Pfefferl, das unseren Veltliner prägt macht ihn besonders appetitanregend mit hohen Wiedererkennungswert.

Weingut
Villanders, auf 580 bis 630 Meter Meereshöhe. Schottrige Quarzphyllit-Böden.

Vinifikation
Schonende Traubenpressung. Natürliche Vergärung im Edelstahltank - 15% mit 4-tägigem Maischekontakt. Malolaktische Gärung wird zugelassen. Ausbau für 9 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und im kleinen, neutralen Holzfass.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Nudelgerichte, Risotto, Geflügel, Fisch. Begleitet auch würzig-pikante Gerichte hervorragend.