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Ritterhof

Ramus Cabernet Merlot 2017 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 156.00
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Verkaufspreis
CHF 156.00
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Traubensorten:

  • Cabernet franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Jahrgang: 2017






Details zum Wein

Der Wein
Kompakt und intensiv in der Farbe. Er besitzt große Komplexität mit vielseitigen Nuancen von Waldfrüchten und Johannisbeeren, sowie kräftigen aber weichen Gerbstoffen. Im Gaumen ist er robust, trocken, mit einer weichen harmonischen Tanninstruktur, charakteristisch und lang anhaltend.

Weingut
Rittner Hochplateaus, auf 450 Meter Meereshöhe. Sandigen, lehmigen Porphyrböden.

Vinifikation
Die Trauben werden leicht gequetscht, entrappt und bei einer Temperatur von 28° C für ca. 10 Tage vergoren. Für die Reifung wird der Wein in französischen Barriquefässern gelagert, um anschließend noch in der Flasche vollständig auszureifen.

Trinktemperatur
18° C

Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Fleischspeisen, Grillgerichten und Käse.