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Ritterhof

Gratus Cabernet Sauvignon 2020 Südtirol DOC

Gratus Cabernet Sauvignon 2020 Südtirol DOC

Normaler Preis CHF 24.80
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 24.80
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Grösse
75cl
150cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Cabernet Sauvignon


Der Wein
Dichtes, tiefes Rubinrot. In der Nase sehr aromatisch, duftet nach reifen Johannis- und Brombeeren sowie grünem Pfeffer. Ausgewogene und kräftige Struktur mit belegenden Gerbstoffen, konzentriert, mit hoher Dichte und Komplexität. Langanhaltender Abgang

Weingut
Das Weingut Ritterhof in Südtirol bietet eine einzigartige und vielfältige Auswahl an Weinen, die die Charakteristik der Region widerspiegeln. Mit Hingabe und Sorgfalt werden die Reben gepflegt, von Hand geerntet und zu exzellenten Weinen verarbeitet. Diese Weine sind Ausdruck der Natur und des Terroirs Südtirols. Das Weingut, das sich entlang der Weinstraße erstreckt, ist ein Vorreiter in der Weinproduktion der Region und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Von der Schonung des Bodens bis zur respektvollen Pflege der Reben wird die Natur als Grundlage hochwertiger Weine betrachtet. Das Weinsortiment reicht von traditionellen bis hin zu seltenen und ausgewählten Tropfen, die verschiedene Geschmackspräferenzen bedienen. Die Vision des Weinguts, Tradition und Innovation zu vereinen, wird von engagierten Mitarbeitern und Winzern getragen, die als wertvolle Mitglieder der Ritterhof-Familie betrachtet werden. Die Leidenschaft für Wein und die Wahrung von Qualität machen das Weingut zu einer erstklassigen Adresse für Weinkenner und Genießer.

Vinifikation
Die handverlesenen Trauben werden leicht gequetscht und für 12 Tage im Gärfass bei einer kontrollierten Temperatur von 28° C vergoren. Während der Gärung wird der Most ständig mit den Traubenschalen in Kontakt gehalten, um eine bessere Frucht-, Farb- und Tanninausbeute zu erzielen. Nach der Gärung reift dieser Cabernet in kleinen französischen Eichenholzfässern und anschließend in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-8 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wild und zu edlen, dunklen Fleischgerichten.

Alkoholgehalt
13.5%