Pinot Grigio 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Ein klassischer Pinot Grigio von heller, strohgelber Farbe, blumigen, duftig-frischen Aromen in der Nase, sowie Fülle und Eleganz im Geschmack.

Weingut
Überetsch, auf 320 bis 420 Meter Meereshöhe. Schotterhaltigen Lehmböden.

Vinifikation
Die frisch verlesenen Pinot Grigio Trauben werden nach einer kurzen Maischestandzeit sanft abgepresst, von Trübstoffen geklärt und bei einer kontrollierten Temperatur von 20° C im Edelstahltank vergoren.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fisch, leichten Vorspeisen, sowie Gerichten aus weissem Fleisch.