Phineas brut 2015 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes, brillantes Hellgold mit zartem Orange Schimmer. In der Nase riecht er nach Blutorangen, getrockneten MArillen, dunkler Mineralik, Sultaninen und gedörrten Früchten. Oxidative Stilistik mit mittelkräftiger Perlage und guter Spannung. Am Gaumen breitet er sich schön ausgewogen mit nussigen Aromen und gleichzeitig sehr frisch über der Zunge aus. Er hat einen harmonischen Verlauf mit sehr langem und salzigem Nachhall. 

Weingut
Er stammt aus Eppan - St. Pauls. 

Vinifikation
Ausgebaut in Amphoren. 

Trinktemperatur
6-8° C

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren. 

Empfehlung
Passt zu kräftigen Gerichten wie hellem und dunklem Fleisch und Wildgeflügel begleitet von einer süssen Komponente, wie Früchten oder Trockenfrüchten.