Excellor brut rosé 2018

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtend schillernde Zwiebelfarbe bis hin zu Rubinrot. Dieser Rosé enthält fruchtig-beerige und blumige Geruchsnoten. Mit seiner feinen Perlage ist er sehr gehaltvoll. Geschmacklich ist er zartbitter und entfaltet dezente Säure. 

Weingut
Kommt aus Montan wo Kalk- und Schotterböden herrschen. 

Vinifikation
Saignée mit kurzer Maischezeit.

Trinktemperatur
6-8° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren. 

Empfehlung
Passt zu Thunfischtartar mit Ananas auf Avocadocreme, Penne mit Salsiccia, geschmorten Paprika, Zitrone und Oregano und Rindsgeselchtem mit Parmesan auf Apfel-Sellerie Salat.