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Manincor

Réserve della Contessa weiss 2020 Weinberg Dolomiten igt

Normaler Preis
CHF 21.00
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Verkaufspreis
CHF 21.00
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Traubensorten:

  • Chardonnay
  • Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc
  • Sauvignon blanc

Jahrgang: 2020

Produktion: Organisch






Details zum Wein

Der Wein
Kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen. Aroma und Geschmack: frischer Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz, lang anhaltend.

Weingut
Zwei Drittel der Trauben kommen aus Lieben Aich in Terlan und ein Drittel aus Campan in Kaltern. In Terlan Lieben Aich haben wir eine warme nach Westen ausgerichtete Hanglage auf 300 m Meereshöhe, mit wasserdurchlässigem, sandigem Boden auf Porphyrverwitterungsgestein. Kaltern Campan ist eine kühle nach Osten ausgerichtete Hanglage auf 500 m Meereshöhe. Der Boden ist ein kräftiger lehmiger Kalkboden mit Gesteinsablagerungen von eiszeitlichen Gletschern. Biodynamischer Anbau.

Vinifikation
Die Gärung erfolgt im Holzfass, zum Teil spontan, mit traubeneigenen Hefen. Während des achtmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinert sich Aroma und Geschmack.

Trinktemperatur
8-10°C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Fisch und zu weissem Fleisch.