Gran Larein Lagrein Riserva 2018 Mitterberg igt

Details zum Wein

Der Wein
Tiefe granatrote Farbe. Intensiver Duft nach Veilchen und Brombeeren, sowie leicht rauchige Noten. Im Geschmack voll und samtig, mit der Säure eines grossen Terroirs, mit leicht bitteren Nuancen. Im Abgang weich und langanhaltend. 

Weingut
Verschiedene Lagen in und um Bozen auf 265 bis 450 Meter Meereshöhe. Schwemmböden und Moränenablagerungen. Alpines, mediterranes Klima. Die Reben stammen aus den Jahren 1961 bis 1992. Biodynamischer Anbau.

Vinifikation
Spontanvergärung mit Pied de Cuve mit biologischem Säureabbau. 12 Monat in Barriquefässern, welche nur zur Hälfte aus neuem Holz sind. Anschliessend 6 Monate im Stahltank.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 7 Jahre.

Empfehlung
Passend zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse.