Elyònd Gewürztraminer Riserva 2017 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Kräftiges Goldgelb. Rosen, Lavendel und Zuckerfeigen prägen das Duftbild. Die angenehm begleitende Säure vermittelt Eleganz und Finesse. Opulent und ausgewogen; trocken.

Weingut
Söll in Tramin, Südhang auf 350 Meter Meereshöhe. Lehmiger Kalkschotterboden. Spaliererziehung. Der ladinische Name stammt aus der Sagenwelt der Dolomiten und bedeutet: Bergprinzessin mit goldenem Haar

Vinifikation
8 Monate Lagerung auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 8 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Krustentiere, asiatischen Gerichten, gereiftem Käse und Speck.