Lagrein Riserva 2021 Südtirol DOC

Der Wein
Purpurrot mit schwarzem Kern. Schokolade Noten, Pflaumen, Lakritze Töne. Dichte und feste Struktur, langes elegantes Säurespiel, knackige Lagreintannine.

Weingut
Bozen Gries, sandige Glazialschotter.

Vinifikation
1/3 grosses Holzfass und 2/3 Barriques für 12 Monate Besonderheit: lange Maischestandzeiten bis zu 35 Tage in grossen Bottichen, 10% des Leseguts wird mit ganzen, nicht entrappten Trauben vergoren.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Speisen, zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, zu Wild und pikantem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%