Cabernet Franc Puit 2019

Details zum Wein

Der Wein
Süsskirsche, Himbeere und schwarze Johannesbeere sind jene Geruchsnoten, welche hauptsächlich das Geruchsbild dieses Rotweines auszeichnen. Eine elegante, samtige Gerbstoffkomponente verleiht ihm ein anhaltendes Trinkgefühl.

Weingut
«Puit» auf dem Schwemmkegel des Fenner Baches, 215 m ü.M., leicht geneigt, sandig-lehmiger Boden auf feinem Dolomitschutt. Flachbogenerziehung. Die Reben stammen aus dem Jahr 2001.

Vinifikation
Gärung im Stahlfass, biologischer Säureabbau und Lagerung in mehrfach belegtem Barrique, keine Weinsteinstabilisierung.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kalte Platte, Fleisch, Käse.