Pinot Grigio Klausner 2020

Details zum Wein

Der Wein
Fruchtige Aromen, welche hauptsächlich an reife Birnen und Äpfel erinnern, bestimmen das vordergründige Aroma. Im Geschmack dominiert der sortentypische Körper, der Dank der angenehmen Säure elegant bleibt.

Weingut
Am Talgrund, 209 Meter Meereshöhe, eben, sandiger Flinsboden mit geringem Lehmanteil. Pergelerziehung. Die Reben stammen aus dem Jahre 1972.

Vinifikation
Gärung und Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass, kein biologischer Säureabbau, keine Weinsteinstabilisierung.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Pasteten und Terrinen, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel, Pilzgerichte.