Gewürztraminer Feld 2020

Details zum Wein

Der Wein
Der sortentypische Geruch ist von Rosenblüten sowie von Gewürznelken geprägt. Florale Aromen unterstützen die markante Geruchsausprägung. Der Geschmack ist trocken, wobei Extrakt und Alkohol dem Wein ein rundes Mundgefühl verleihen.

Weingut
«Feld» auf dem Schwemmkegel des Fenner Baches, 214 Meter Meereshöhe, leicht geneigt, sandig-lehmiger Boden auf feinem Dolomitschutt. Flachbodenerziehung. Die Reben stammen aus dem Jahr 2004.

Vinifikation
Gärung und Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass, kein biologischer Säureabbau, keine Weinsteinstabilisierung.

Trinktemperatur
11-13° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-6 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, passt zu asiatischen Gerichten, Krustentieren, Gänseleber und Pasteten.

Alkoholgehalt
15.0%