Chardonnay Ogeaner 2019

Details zum Wein

Der Wein
Mineralische Noten beherrschen neben den sortentypischen Fruchtnoten das Aroma dieses Weines. Im Mund überwiegt die säureunterstützte Frische, welche in einen anhaltenden, salzigen Abgang übergeht.

Weingut
Am Talgrund, 208 Meter Meereshöhe, eben, sandiger Flinsboden.. Pergelerziehung. Die Reben stammen vor dem Jahre 1940

Vinifikation
Gärung und Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass, kein biologischer Säureabbau, keine Weinsteinstabilisierung.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 4-6 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, aber auch zu kalten Vorspeisen wie Salaten, aber auch zu Mahlzeiten.