Praepositus Lagrein Riserva 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Dunkles Purpurrot mit schwarzem Kern. Intensive Aromen nach Herzkirschen, Beerenfrüchten und Schokolade. Saftig, markant mit feiner Fruchtsüße und kräftiger Tannin- und Säurestruktur.

Weingut
Gries (Bozen) auf 260 Meter Meereshöhe. Sandig-lehmiger, von Quarzporphyr durchzogener Schwemmboden. Pergelerziehung. Die Reben stammen aus den 1980er Jahren.

Vinifikation
Maischegärung für ca. 15 Tage im Edelstahl mit kontrollierter Tresterflutung. Säureabbau und Reifung für 24 Monate in französischem Barrique und Tonneaux (1/3 neu) bei maximal 28° C für 2 Jahre. 1 Jahr Flaschenreife. 

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 20 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Fleischspeisen, Wild und reifem, harten Käse.

Alkoholgehalt
13%