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Neustift Stiftskellerei

Lagrein 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 111.00
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Traubensorten:

  • Lagrein

Jahrgang: 2020






Details zum Wein

Der Wein
Ein kräftiger Rotwein, rubin- bis dunkelgranatrot, mit leicht violetten Tönen in der Farbe. Duft nach Kirschen, Waldbeeren, Kakao und Veilchen. Gehaltvoll und zugleich samtig am Gaumen.

Weingut
Bozen, Fraktion St. Quirein auf 260 Meter Meereshöhe. Sandig-lehmiger Schwemmboden. Guyoterziehung.

Vinifikation
Die Vergärung findet in Kolbenstahltanks statt, dauert ca. 15 Tage bei maximal 28° C. Danach Säureabbau und Reifung für ca. 6 Monate in Eichenholzfässern zu 60 hl.

Trinktemperatur
19-18° C

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu dunklem Fleisch, Braten, Wild und pikantem Hartkäse.