Pinot Grigio 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Ein aromatischer Weißwein, welcher eine besondere Spezialität des Eisacktales ist; grünlich bis hellgelb in der Farbe; Pfirsich, Aprikosen und Mandarinennoten an der Nase; sehr lebhaft, saftig und rassig am Gaumen, mit mineralischem Abgang.

Weingut
Brixner Talkessel auf 600 bis 700 Meter Meereshöhe mit Südwest- bis Südost-Ausrichtung. Schottriger, mineralhaltiger Moränenboden. Guyoterziehung.

Vinifikation
3/4 des Mostes gärt und reift im Edelstahltank, 1/4 in Eichenholzfässern bei 17-19° C für 6 Monate.

Trinktemperatur
8-10° C

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Salatgerichten, sommerlichen Nudelspeisen, gegrilltem Fisch und als Aperitifwein.

Alkoholgehalt
13.0%