Urban Lagrein Riserva 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Der Lagrein ist eine Südtiroler autochthone Rebsorte mit rubin- bis dunkelgranatroter Farbe. Eine Noten, vom blumigen Duft von Veilchen bis hin zum fruchtigen Duft von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Eindrucksvoll im Geschmack mit den typisch herben Nuancen, gut strukturiert, voll und samtig, im Abgang ein Hauch von Bitterkakao und vor allem reizvolle Waldfrüchte-Aromen.

Weingut
Die Trauben für den Lagrein Urban stammen aus den Lagen um den Urbanhof in der Vill bei Neumarkt und Auer. Seit über 200 Jahren wird bei diesem Hof Weinbau betrieben. Aufgrund der Bodenbeschaffenheit befindet sich dort eine exzellente Lage für diese Traubensorte. Diese Hügellage befindet sich auf ca. 23 bis 300  Meter Meereshöhe. Schotter aus Kalkgestein und Porphyr, Sand und Lehm. Sonnige, vom mediterranen Klima geprägte Tage und kalte Fallwinde aus den umliegenden Bergen beeinflusste Nachtstunden. 

Vinifikation
Nach der händischen Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert. Die  Maischegärung  erfolgt  in  großen  Holzfässern  bei  kontrollierter  Temperatur  von  28° C, anschließend Säureabbau. Der Ausbau erfolgt in Barriques für 12 Monate sowie für weitere 6 Monate im Betonfass. Nach der Abfüllung wird der Wein noch für mindestens 6 weitere Monate in der Flasche gelagert.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 10+ Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wildgerichten, dunklem gegrilltem und gebratenem Fleisch und Hartkäse.