Kellerei Tramin

Hexenbichler Vernatsch 2020 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 15.80
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Traubensorten:

  • Lagrein
  • Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir
  • Vernatsch / Trollinger / Magdalener

Jahrgang: 2020






Details zum Wein

Der Wein
Rubinrot. Frisches und fruchtiges Bouquet. Erinnert an rote Früchte und leicht an Bittermandel. Er besitzt eine angenehme Fülle, im Abgang zeigt er sich weich und angenehm anhaltend.

Weingut
Die Trauben gedeihen auf Hanglagen zwischen 300 und 450 Meter Meereshöhe. Die Weinberge verfügen über kalkreiche, lehmige bis schotterlehmige Böden und sind starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt.

Vinifikation
Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und nach dem Abbeeren bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Vergärung und der biologische Säureabbau erfolgen im Stahltank, die Lagerung zunächst in Betonfässern und später in großen Eichenfässern.

Trinktemperatur
14-16° C

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu typischen Tiroler und Südtiroler Gerichten bis hin zu Gerichten aus weissem Fleisch und mildem Käse.