Selida Gewürztraminer 2022 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Dieser Wein zeigt sich in intensiv leuchtender goldgelber Farbe. Er zeigt eine Vielfalt an Duftnoten, welche an Rosen, Lilien, würzige Blüten, getrocknete Kräutern sowie an reifen exotischen Früchten wie Mango und Maracuja erinnern. Im Geschmack reich an Körper und Extrakt und feinwürziger Saftigkeit.

Weingut
Selektion von steilen SO-exponierten Gewürztraminer-Hanglagen. Auf 300 bis 500 Meter Meereshöhe befinden sich kalkreiche Lehmböden mit schottrigem Anteil. Die Weinberge stehen im extremen Zusammenspiel von sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden. Der Name «Selida» (kleines Gehöft, kleine Landwirtschaft) stammt aus dem Althochdeutschen und stellt ein Tribut an die kleinbäuerliche Struktur dar, welche die Kellerei Tramin in sich vereint.

Vinifikation
Nach der Lese werden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend in einem schonenden Vorgang gepresst. Die alkoholische Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (19° C) statt. Die Lagerung erfolgt im Edelstahltank, ohne biologischen Säureabbau.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Antipasti aus Fischgerichten und Geräuchertem, reifem Weichkäse, Gerichten mit weißem Fleisch oder Schwertfisch oder Meeresfrüchten. Begeistert als Begleiter von würzigen Gerichten der orientalischen Küche und würzig-aromatischen Kreationen.

Alkoholgehalt
14%